No passado dia 13 de novembro os alunos do segundo ano do Curso Profissional Técnico de Produção Agrária da Escola Profissional da Serra da Estrela, realizaram uma visita de estudo, a Viseu, ao laboratório UADS – União dos ADS e Organizações Agro-Pecuárias do Centro, no âmbito da disciplina de Transformação, Módulo 1 – Microbiologia dos alimentos.

Os objetivos desta visita foram: observar os serviços prestados pelo laboratório no âmbito da microbiologia alimentar; preparar análises de zaragatoa e observar resultados; preparar meios de cultura com PCA (Agar para contagem de placas) e observar resultados.

A visita serviu para que os alunos pudessem visualizar o tipo de preparações e análises que são realizadas no setor agroalimentar e quais os microrganismos que estão presentes nos mesmos. Sendo assim, uma mais-valia a nível de aquisição de conhecimentos práticos para os alunos em questão.